Les points clés
L'importance d'une alimentation équilibrée
- Les aliments que nous mangeons permettent au corps de satisfaire les besoins liés à son fonctionnement et de se maintenir en bonne santé.
Aliments énergétiques (apportant de l'énergie)
- Féculents, pain, produit sucrés = glucides
- Matières grasses = lipides
Aliments constructeurs (renouvelant les tissus, les os, les muscles)
- Viandes, oeufs, poissons, produits laitiers, légumineuses = protides
- Fruits et légumes = eau, vitamines, sels minéraux.
L'importance du microbiote
- Le microbiote est l'ensemble des bactéries présentes dans le corps. Celles présentes dans l'intestin aident notamment à digérer les sucres et les fibres végétales.
- Une flore intestinale pauvre ou déséquilibrée favorise le stockage des graisses et les maladies inflammatoires de l'intestin.